CONCEPT

作りたてのフレッシュチーズを、いつもの街角で。

「ミルクス(フレッシュチーズ&ワイン)」は、
作りたてのフレッシュチーズをもっと身近に楽しんでもらうため、名古屋の街角にオープンしました。
出来上がったばかりのフレッシュチーズは、ミルキーさが違います。
今までは酪農業が盛んな地域でしか食べられなかった“本当に新鮮な”作りたてフレッシュチーズを、
毎日のランチやお仕事帰りに、いつもの街角でワインと一緒に楽しんでいただくお店です。

また、フレッシュチーズと一緒に楽しむワインのもMilksの魅力のひとつです。
25種類の厳選したワインを揃え、個性豊かな前菜やサラダ、スキレット料理にデザートなど、豊富にご用意しております。

PROMOTION VIDEO

Milksの魅力を映像でご覧いただけます。
新鮮なミルクからチーズになるまでのこだわりが詰まった映像です。
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THE VALUE OF "FRESH"

新鮮(フレッシュ)という価値

西尾市の酪牧場で飼育された牛の搾りたての生乳を、
牛舎近くの工房でチーズにして、すぐに出荷しています。

保存料や防腐剤を一切使用しない無添加のナチュラルチーズなので、鮮度を落とさないように輸送中の温度にも気を配っています。
酪農の現場からチーズがお店に届くまでの全ての環境が整っているからこそ、
この味をご提供できるのです。

本当に新鮮な、作りたてのフレッシュチーズをぜひご賞味ください。

FRESH CHEESES

Milksのフレッシュチーズは、酪牧場の生乳を使いひとつひとつ手作りした新鮮でみずみずしいチーズです。
フレッシュチーズとは、熟成させないチーズのことで、他のチーズと比べて水分が多く、粒状あるいはペースト状をしており、軽い酸味とさわやかな風味が特徴です。